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简阳羊肉汤“九大碗”筵席里有一道主食锅盔,便是陕西风味从名到实的翻版,在后续发展中慢慢精致化了;开水白菜这道有名的川菜,其有滋有味却清澈见底的高汤中精华,就是用的鲁菜吊汤手法;郫县豆瓣、德阳酱油仍能看到赣菜的手法。
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在中国,除了两条母亲河的发源地青海省外,能够同时接纳长江和黄河的省份就多了个四川。
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贡嘎山充沛的降水为川西的高山地区带来了极佳的冰川发育条件,其中海螺沟冰川、达古冰川、以及雪宝顶冰川(我国最东端的冰川)等,共同勾勒出一个壮丽绝伦的冰川世界。
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提起四川,你会想到什么呢?是“实现熊猫自由”的天府之国,还是大街小巷的麻辣鲜香,峨眉山、九寨沟、黄龙、若尔盖、稻城亚丁、泸沽湖.....在舌尖和眼球的双重刺激下,不忘再补上一句:四川,真的很巴适!都说四川好,但是四川到底好在哪里呢?上帝偏爱四川在中国地形三大阶梯中,四川恰好位于第一级—青藏高原和第三级—长江中下游平原的过渡地带。
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最为明显的一点,就是在地形上——成都位于盆地西部的平坦地带,即我们常说的成都平原;而重庆则生长在众多走向一致、相互平行的山脉之间,在地理学家的语言里,这种地形叫做川东平行岭谷,这是一种极具代表性与吸引力的地理现象。
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