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5月1日—4日,台州首届精品美食周将在椒江商贸核心区心海天地(中华美食一条街)举行。
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美团把今年首场黑珍珠餐饮峰会安排在台州召开,既是“黑珍珠”对“台州菜”的肯定,也是厚爱。
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一路进击的台州菜,如何趁势而上? 近年来,台州将台州菜作为新的城市名片来打造,成立台州菜发展研究会,举办台州菜“走出去”战略高峰论坛,举办中国民厨大赛,在美食推广上,可以说不遗余力,主动邀请美食作家、知名主播、网红大咖等来体验台州美食;更有不少市民化身“自来水”,在抖音、小红书等平台上分享推介台州的那一口“糯叽叽、鲜嗒嗒、甜蜜蜜”。
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同时,椒江农商银行还出台“蓝碳贷”“蓝碳存”“蓝碳积分”等金融服务,建立蓝碳积分普惠体系,通过多渠道增加绿色信贷供给,进一步引导金融精准支持绿色低碳转型发展,为产业发展、技术创新、消费升级注入新的动力。
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台州人爱吃海鲜、会吃海鲜、会烧海鲜,有“无鲜勿落饭”之说。
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咸菜烧黄鱼,蒸蟹,沙蒜豆面,清水焯望潮,红烧鱼籽鱼肚,油豉蒸鳗鱼……或许这些菜其他地方也能吃到,但那种因为食材“活鲜好”所带来的石破天惊的“甜鲜”,是任何其他城市所不能比拟的。
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